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    連續(xù)式油炸鍋的操作注意事項(xiàng)
    更新時(shí)間:2021-09-13   點(diǎn)擊次數(shù):2343次
       油炸鍋用于各類油炸小食品的油炸膨化,設(shè)計(jì)合理,操作簡(jiǎn)單。油溫可根據(jù)生產(chǎn)工藝自行調(diào)整設(shè)定;油炸后離心脫油,z大限度的減少產(chǎn)品的含油量,降低了產(chǎn)品成本,提高了產(chǎn)品品質(zhì);根據(jù)不同地區(qū)不同客戶的要求,可采用電力加熱、燃油加熱及燃煤燃?xì)饧訜幔m用范圍廣。
      油炸鍋有多種類型,下面來(lái)介紹油炸鍋的安全操作注意事項(xiàng)有哪些?
      1、在油炸鍋使用之前,需要全面檢查油炸鍋的儀表是否運(yùn)行正常。
      2、保持油炸鍋使用環(huán)境內(nèi)的透氣性,滅火器材齊全。
      3、使用之前檢查全自動(dòng)油炸鍋內(nèi)部是否潔凈。
      4、在油預(yù)熱時(shí)最好加上鍋蓋,蓋子上不能有水,以免水滴入鍋內(nèi)熱油傷人。
      5、炸制過(guò)程需要按配方和工藝流程進(jìn)行操作。
      6、全自動(dòng)油炸鍋在換油換水時(shí),必須要關(guān)閉電源,且在油溫下降到80℃以下時(shí)才能操作。
      7、嚴(yán)禁用水沖洗機(jī)體,以免損壞線路發(fā)生危險(xiǎn)。
     

     

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